【洋葱爆鱿鱼怎么做】“洋葱爆鱿鱼”是一道色香味俱全的家常菜，结合了鱿鱼的鲜嫩与洋葱的香甜，口感丰富、营养均衡。这道菜制作简单，适合家庭烹饪。以下是详细的步骤和材料介绍。
一、
洋葱爆鱿鱼主要选用新鲜鱿鱼和洋葱作为主料，配以适量的调料进行快炒。鱿鱼需要先处理干净并切片，洋葱切丝备用。热锅冷油，先将洋葱炒至微焦，再加入鱿鱼快速翻炒，最后加入调味料，炒匀即可出锅。整个过程时间短，保留食材的原味和营养。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 将鱿鱼清洗干净，去除内脏和外皮，切成薄片或条状 | 鲜鱿鱼300g |
| 2 | 洋葱去皮，切成细丝 | 洋葱1个（约200g） |
| 3 | 热锅冷油，放入洋葱丝煸炒至微黄、略软 | 食用油适量 |
| 4 | 加入鱿鱼片，快速翻炒，防止鱿鱼变老 | - |
| 5 | 加入适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉调味 | 盐、生抽、料酒、白胡椒粉各少许 |
| 6 | 炒至鱿鱼变色、洋葱熟透后即可出锅 | - |
三、小贴士
- 鱿鱼不宜炒太久，否则会变硬，影响口感。
- 可根据个人口味加入少量辣椒或蒜末提味。
- 若喜欢更浓郁的味道，可加一点蚝油或鸡精。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的“洋葱爆鱿鱼”，既健康又下饭，非常适合日常家庭餐桌。
