【如何自制水果寿司卷】水果寿司卷是一种将传统寿司的制作方式与新鲜水果结合的创意甜点，不仅色彩缤纷、口感丰富，还能满足对健康饮食的追求。制作过程简单，适合家庭DIY。以下是制作水果寿司卷的详细步骤和所需材料。
一、
水果寿司卷的制作主要分为三步：准备材料、制作糯米卷皮、包裹水果。关键在于选择新鲜且不易氧化的水果，并掌握好糯米的软硬度。此外，可以搭配椰丝、蜂蜜或糖粉增加风味。整个过程无需复杂工具，非常适合初学者尝试。
二、所需材料与工具
| 材料/工具 | 数量/说明 |
| 糯米 | 1杯 |
| 水 | 1.5杯 |
| 香蕉 | 1根（切片） |
| 芒果 | 1个（切片） |
| 草莓 | 5颗（去蒂） |
| 蓝莓 | 一小把 |
| 椰丝 | 适量 |
| 蜂蜜/糖粉 | 少许 |
| 寿司帘 | 1条 |
| 刀具 | 1套 |
| 盘子 | 若干 |
三、制作步骤
1. 煮糯米
将糯米洗净后，加入水煮至软糯，约需30分钟。煮好后稍微冷却，方便后续操作。
2. 准备水果
将香蕉、芒果、草莓等水果清洗干净，切成薄片备用。注意避免使用容易变色的水果，如苹果。
3. 铺糯米卷皮
在寿司帘上铺一层保鲜膜，放入适量糯米，用手指轻轻压平成薄片状。
4. 包裹水果
在糯米上摆放水果片，从一端开始卷起，边卷边压实，确保紧实不松散。
5. 切块与装饰
卷好后用刀切成小段，撒上椰丝或淋上蜂蜜，即可享用。
四、小贴士
- 可根据个人口味添加其他水果，如猕猴桃、橙子等。
- 使用新鲜水果效果更佳，尽量在制作后立即食用。
- 如果没有寿司帘，也可以用手直接卷制，但需要动作轻柔。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味又健康的水果寿司卷，既适合下午茶，也适合朋友聚会时分享。快试试看吧！
