【五香花生米做法】五香花生米是一道非常受欢迎的小吃，香脆可口，适合搭配茶水或作为下酒菜。制作方法简单，只需几种常见的调味料即可完成。以下是详细的步骤总结与所需材料表格。
一、
五香花生米的制作主要分为几个步骤：选材、炒制、调味和晾干。首先选择新鲜的花生米，去除杂质后进行初步处理；接着用油炒至微黄，再加入五香粉、盐等调料拌匀；最后将花生米摊开晾干，使其更加酥脆。整个过程不需要复杂的工具，家庭即可轻松完成。制作时要注意火候控制，避免花生米炒糊或过软。
二、所需材料及用量表
| 材料 | 用量（克） | 备注 |
| 花生米 | 500 | 去壳，干净无杂质 |
| 食用油 | 30 | 可根据情况调整 |
| 五香粉 | 10 | 市售五香粉或自制混合粉 |
| 盐 | 10 | 根据口味调整 |
| 白糖 | 5 | 可选，增加风味 |
| 生抽 | 5 | 可选，增加咸香 |
| 熟芝麻 | 10 | 可选，增加香味和口感 |
三、操作步骤简述
1. 准备花生米：将花生米洗净，晾干水分。
2. 炒制花生米：热锅冷油，放入花生米小火翻炒至微黄。
3. 调味：加入五香粉、盐、白糖、生抽等调料，继续翻炒均匀。
4. 晾干：将炒好的花生米摊在盘中，晾至完全冷却，增强酥脆感。
5. 保存：装入密封罐中，置于阴凉处保存。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香脆可口的五香花生米。不仅健康美味，还能作为节日或聚会时的佳品。
