【乐鲜鸡汁芝麻油的做法步骤】乐鲜鸡汁芝麻油是一款结合了鸡汁的鲜美与芝麻油香浓风味的调味品，适合用于拌菜、蘸料或提升菜肴的香气。其制作过程简单，材料易得，非常适合家庭自制。以下是详细的制作步骤和所需材料清单。
一、
乐鲜鸡汁芝麻油的制作主要分为两个部分：一是调制鸡汁，二是加入芝麻油进行混合。整个过程需要控制好火候与比例，以确保成品口感细腻、香味浓郁。制作时要注意食材的新鲜度，并根据个人口味调整调料用量。该产品不仅健康，还能为日常饮食增添一份独特的风味。
二、做法步骤及材料表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备鸡架或鸡骨，清洗干净后放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时以上，直至汤色变白，鸡汁浓郁。 | 鸡架/鸡骨 500g 水 1000ml |
| 2 | 将炖好的鸡汁过滤，去除杂质，保留清亮的鸡汁。 | - |
| 3 | 在另一个锅中倒入适量芝麻油，加热至微热（约60℃），加入少许盐和少量白胡椒粉提味。 | 芝麻油 200ml 盐 1茶匙 白胡椒粉 1/2茶匙 |
| 4 | 将鸡汁缓缓倒入芝麻油中，边倒边搅拌均匀，使两者充分融合。 | 鸡汁 200ml |
| 5 | 根据个人口味可加入少量糖或生抽提鲜增味，搅拌均匀后关火。 | 糖 1茶匙（可选） 生抽 1汤匙（可选） |
| 6 | 待混合液冷却后，装入干净密封瓶中，置于阴凉处保存，使用时取用即可。 | 密封瓶 1个 |
三、注意事项
- 鸡汁应尽量熬制充分，以保证味道浓郁。
- 芝麻油不宜过热，以免破坏其香气。
- 若喜欢更浓郁的风味，可适当增加鸡汁的比例。
- 制作完成后建议在一周内使用完毕，以保持最佳风味。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的乐鲜鸡汁芝麻油，既健康又富有层次感，是厨房中的实用调味品。
