【挂面的热量】挂面是一种常见的主食，广泛用于中式烹饪中。它由面粉制成，口感筋道，适合搭配各种汤料和配菜。对于关注饮食健康的人群来说，了解挂面的热量信息非常重要，有助于合理控制每日摄入的能量。
挂面的热量主要来源于碳水化合物，同时也含有少量蛋白质和微量脂肪。不同种类的挂面（如全麦挂面、鸡蛋挂面等）在营养成分上会有所差异，因此其热量也会有所不同。
以下是几种常见挂面类型的热量对比，以100克干挂面为参考单位：
| 挂面类型 | 热量（千卡/100g） | 蛋白质（克） | 碳水化合物（克） | 脂肪（克） |
| 普通挂面 | 360 | 10 | 75 | 2 |
| 全麦挂面 | 340 | 12 | 68 | 1.5 |
| 鸡蛋挂面 | 380 | 13 | 70 | 3 |
| 面条（手擀面） | 350 | 11 | 72 | 1.8 |
从表格可以看出，普通挂面的热量约为360千卡/100克，而鸡蛋挂面由于添加了鸡蛋，热量略高一些，达到380千卡左右。全麦挂面虽然热量稍低，但富含膳食纤维，更适合追求健康饮食的人群。
需要注意的是，挂面在煮熟后的体积会膨胀，实际摄入的热量会比干品少。例如，100克干挂面煮熟后可能变成约300克左右，此时每100克煮熟挂面的热量大约为120-130千卡。
总体而言，挂面是一种能量密度较高的食物，适量食用对维持身体能量需求有益，但应避免过量，尤其在减肥或控制体重期间更应注意摄入量。结合蔬菜、肉类等食材，可以制作出营养均衡的餐食。
