【超简易陈醋花生米的做法】陈醋花生米是一道简单又开胃的小菜，适合搭配米饭、面食或作为下酒菜。做法非常简单，不需要复杂的步骤和过多的调料，只需几种基础材料就能完成。下面将详细总结这道菜的做法，并以表格形式展示所需材料与步骤。
一、
陈醋花生米的主要原料是花生米和陈醋，辅以少量的糖、盐和香油。制作过程分为几个步骤：准备花生米、煮制、调味、浸泡。整个过程大约需要15-20分钟，非常适合忙碌的上班族或想要快速做点小菜的人。关键在于掌握好花生米的软硬程度和陈醋的酸度，确保口感清爽、风味浓郁。
二、做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 花生米 200g、陈醋 3勺、白糖 1勺、盐 少许、香油 1小勺 |
| 2. 煮花生米 | 花生米洗净后放入锅中，加水没过花生，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，至花生米变软但不碎 |
| 3. 捞出控干 | 煮好的花生米捞出，沥干水分，放凉备用 |
| 4. 调味 | 在一个碗中加入陈醋、白糖、盐和香油，搅拌均匀成调味汁 |
| 5. 浸泡入味 | 将煮好的花生米倒入调味汁中，搅拌均匀，盖上盖子或保鲜膜，冷藏腌制1小时以上（时间越长越入味） |
| 6. 食用 | 取出即可食用，可冷藏保存2-3天 |
三、小贴士
- 花生米可以提前一晚煮好，第二天再调制，更方便。
- 若喜欢更酸爽的口感，可适当增加陈醋的量。
- 也可以加入少许辣椒或蒜末，增加风味层次。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的陈醋花生米，既健康又美味，是日常餐桌上的好搭档。
