蒜拌茄子 🍆🧄
发布时间：2025-05-09 23:36:26来源：
夏日清爽开胃菜——蒜拌茄子
夏天到了，食欲总是有些低迷，这时候就需要一道简单又美味的小菜来唤醒味蕾啦！✨今天给大家推荐的就是这道蒜拌茄子，一道色香味俱全的经典家常凉菜。
制作这道菜其实非常简单，只需要新鲜的长茄子和大蒜即可。首先将茄子洗净切条，上锅蒸熟，蒸好的茄子软糯适中，入口即化。趁着热乎劲儿，用筷子轻轻拨散，让每根茄子都均匀地吸收调料的味道。接着，把捣碎的大蒜末与酱油、醋、香油混合成酱汁，浇在茄子上，再撒上一些葱花或者香菜点缀，瞬间香气四溢！🌿
这道蒜拌茄子不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。酸辣爽口的滋味让人胃口大开，绝对是夏日餐桌上的必备佳肴哦！🍴🌟
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