番茄鱼的做法 🐟🍅
发布时间：2025-05-09 17:48:21来源：
前言
春天是吃鱼的好时节，而番茄鱼这道菜色香味俱全，酸甜开胃，非常适合家庭聚餐或日常享用。今天就来教大家如何轻松做出一道美味的番茄鱼！😋
准备食材
首先准备好新鲜的草鱼一条（约500克），番茄3个，生姜几片，蒜末适量，葱花少许。此外还需要一些调料，比如盐、白胡椒粉、料酒和淀粉。食材的新鲜度决定了最终的味道哦！🐟🍅
制作步骤
1️⃣ 草鱼洗净后切块，用盐、白胡椒粉和料酒腌制15分钟去腥；
2️⃣ 番茄切小块备用，热锅冷油爆香姜片后加入番茄翻炒至出汁；
3️⃣ 倒入适量清水煮沸，再将腌好的鱼块轻轻放入锅中，小火慢炖5分钟；
4️⃣ 最后撒上蒜末和葱花点缀，淋上少许水淀粉勾芡即可出锅。
小贴士
如果喜欢更浓郁的口感，可以多加点番茄酱哦！同时注意火候不要太大，以免鱼肉过老影响口感。💕
这道番茄鱼不仅颜值高，还营养丰富，快动手试试吧！😋✨
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