【花生芝麻糖如何做简单又好吃】花生芝麻糖是一道传统甜点，香脆可口，制作起来也不复杂。只要掌握好材料比例和火候，就能做出既美味又健康的花生芝麻糖。以下是一份详细的制作指南，帮助你轻松上手。
一、
花生芝麻糖的主要原料包括花生、芝麻、白砂糖和少量的油或黄油。制作过程中需要注意熬糖的温度控制，避免糖浆过稠或过稀。同时，搅拌时要均匀，防止结块。最后趁热将混合物倒入模具中，冷却后切块即可食用。
制作过程简单，适合家庭操作，不仅健康，还能根据个人口味添加不同的配料，如核桃、葡萄干等，提升口感层次。
二、制作步骤与材料表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 花生50g、芝麻30g、白砂糖80g、黄油20g（或植物油） |
| 2. 烘烤花生 | 将花生放入烤箱，160℃烘烤10-15分钟，至香味四溢，取出放凉后去皮 |
| 3. 混合芝麻 | 将芝麻放入锅中炒香，备用 |
| 4. 熬糖浆 | 在锅中加入白砂糖和少许水，小火加热至糖融化，逐渐升温至115℃左右（可用筷子蘸糖液滴入冷水中，能立即凝固为硬块） |
| 5. 加入黄油 | 糖浆达到理想状态后，加入黄油，搅拌均匀 |
| 6. 混合坚果 | 将烤好的花生和炒香的芝麻倒入糖浆中，快速翻拌均匀 |
| 7. 倒入模具 | 将混合物倒入铺好油纸的模具中，压实压平 |
| 8. 冷却定型 | 放入冰箱冷藏10-15分钟，待其变硬后取出切块 |
三、小贴士
- 熬糖时注意火候，避免烧焦。
- 可根据喜好加入椰丝、巧克力碎等增加风味。
- 制作完成后密封保存，避免受潮。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出香脆可口的花生芝麻糖，不仅健康美味，还充满家的温暖味道。快动手试试吧！
