【西施舌的营养价值】西施舌，又称“海兔”或“海牛”，是一种常见的海洋软体动物，主要分布于中国沿海地区。其肉质鲜美，口感独特，深受海鲜爱好者的喜爱。除了美味之外，西施舌还具有丰富的营养价值，对人体健康有着多方面的益处。
从营养学角度来看，西施舌富含蛋白质、多种维生素和矿物质，同时脂肪含量较低，是一种低脂高蛋白的健康食品。适量食用有助于增强体质、促进新陈代谢，并对心血管系统有一定的保护作用。
西施舌的主要营养成分（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位：克/千卡） |
| 蛋白质 | 15.2 |
| 脂肪 | 1.8 |
| 碳水化合物 | 1.2 |
| 钙 | 130 |
| 铁 | 2.5 |
| 锌 | 1.7 |
| 维生素A | 150 IU |
| 维生素B1 | 0.1 mg |
| 维生素B2 | 0.2 mg |
| 维生素C | 10 mg |
| 胆固醇 | 60 mg |
营养价值总结
西施舌不仅味道鲜美，而且在营养结构上也较为均衡。它含有丰富的优质蛋白，能够为人体提供必需氨基酸；同时，其含有的钙、铁、锌等矿物质对骨骼健康、血液生成和免疫功能都有积极作用。此外，西施舌中的维生素A和C有助于增强视力和抗氧化能力。
需要注意的是，虽然西施舌营养丰富，但因其属于海鲜类，食用时应确保新鲜，避免因变质引发食物中毒。建议选择正规渠道购买，并合理搭配其他食材，以达到营养均衡的目的。
总之，西施舌是一种兼具美味与健康的海洋食材，适量食用可以为日常饮食增添一份营养保障。
