【手工花生汤圆怎么做】手工花生汤圆是一道传统又美味的甜点，外皮软糯，内馅香浓，尤其适合秋冬季节食用。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 建议使用优质糯米粉 |
| 猪油或植物油 | 50克 | 可增加汤圆的香味 |
| 白糖 | 50克 | 根据个人口味调整 |
| 水 | 100-120毫升 | 逐渐加入，避免过湿 |
| 花生碎 | 80克 | 可提前炒香更香 |
| 黑芝麻 | 30克 | 可选，增加口感 |
| 枸杞 | 少许 | 可用于装饰或煮汤圆时加入 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将糯米粉放入大碗中，加入猪油和白糖，搅拌均匀。 |
| 2 | 一边慢慢加入温水，一边用筷子搅拌，直至形成絮状。 |
| 3 | 用手揉成光滑的面团，盖上湿布静置10分钟。 |
| 4 | 将花生碎和黑芝麻混合，作为汤圆内馅备用。 |
| 5 | 取适量面团搓成小球，压扁后包入花生馅，捏紧封口。 |
| 6 | 锅中加水烧开，放入汤圆，轻轻搅拌防止粘底。 |
| 7 | 汤圆浮起后继续煮2-3分钟即可捞出。 |
| 8 | 可根据喜好加入枸杞或红糖水一起食用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团不宜太硬或太软 | 太硬影响口感，太软不易成型 |
| 包馅时动作要轻柔 | 避免面皮破裂，影响美观 |
| 煮汤圆时水要足够 | 防止粘锅或汤圆破裂 |
| 可提前制作并冷冻保存 | 方便下次食用，只需煮几分钟即可 |
通过以上步骤和技巧，你就可以在家轻松做出香甜可口的手工花生汤圆了。无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。动手试试吧！
