【广东特产特色美食小吃有哪些】广东作为中国饮食文化的重要发源地之一，拥有丰富多样的地方特色美食。无论是街头巷尾的小吃摊，还是高档餐厅的招牌菜，都体现了广东人对食材的讲究和烹饪技艺的精湛。以下是对广东特产、特色美食及小吃的总结。
一、广东特产与特色美食简介
广东的美食以清淡鲜美、注重原味著称，讲究“色香味形”俱全。其饮食文化融合了粤菜的精细工艺和岭南地区的独特风味，形成了独具特色的饮食体系。除了常见的粤菜如白切鸡、烧鹅、虾饺等，还有许多地道的小吃，深受本地人和游客喜爱。
二、广东特色美食与小吃一览表
| 类别 | 名称 | 简介 |
| 主食类 | 河粉 | 广东传统米制品，常配卤水或汤底，口感滑嫩 |
| 小吃类 | 肠粉 | 用米浆蒸制而成，常见有虾肠粉、牛肉肠粉 |
| 点心类 | 虾饺 | 以虾仁为馅，皮薄透明，是早茶经典 |
| 甜品类 | 芒果班戟 | 酥皮包裹新鲜芒果，甜而不腻 |
| 汤品类 | 老火汤 | 用多种食材慢炖数小时，味道浓郁 |
| 烧烤类 | 烧腊 | 包括烧鸡、烧鸭、叉烧等，香脆可口 |
| 粥类 | 及第粥 | 以猪肝、猪腰、猪血等为主料，鲜香滑嫩 |
| 面食类 | 云吞面 | 面条爽滑，搭配肉末或虾蓉汤底 |
| 凉茶类 | 王老吉 | 广东传统凉茶，清热解毒 |
| 特色小吃 | 云浮石磨肠粉 | 采用石磨磨浆，口感更细腻 |
三、总结
广东的美食种类繁多，既有传统的粤菜名品，也有充满地方特色的街头小吃。从清晨的早茶到午后的点心，再到夜晚的夜宵，广东的饮食文化无处不在，展现了这座城市独特的魅力。如果你有机会到广东旅游，不妨亲自品尝这些地道美味，感受舌尖上的岭南风情。
