【西红柿炒丝瓜的制作方法】西红柿炒丝瓜是一道清爽可口、营养丰富的家常菜，结合了西红柿的酸甜和丝瓜的清脆，口感层次分明，非常适合春夏季节食用。下面将从准备材料到具体步骤进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 西红柿 | 2个 | 选择熟透的，口感更佳 |
| 丝瓜 | 1根 | 建议选用嫩丝瓜，口感更好 |
| 大蒜 | 2瓣 | 可根据口味增减 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 白糖 | 少许 | 提鲜用，可选 |
| 食用油 | 适量 | 炒制用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 西红柿洗净后切块，丝瓜去皮后切片或斜刀片，大蒜切末备用。 |
| 2 | 锅中倒油，加热至五成热，放入蒜末爆香。 |
| 3 | 加入丝瓜翻炒约1分钟，使其稍微变软。 |
| 4 | 放入西红柿继续翻炒，炒出汁水。 |
| 5 | 根据个人口味加入适量盐和少许白糖调味。 |
| 6 | 翻炒均匀后，关火装盘即可。 |
三、小贴士
- 西红柿炒的时间不宜过长，以免失去脆感。
- 若喜欢口感更滑嫩，可在炒丝瓜前先焯水半分钟。
- 可根据喜好加入少量鸡精或胡椒粉提味。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道美味又健康的“西红柿炒丝瓜”。这道菜不仅做法简单，而且适合搭配米饭食用，是日常餐桌上的好选择。
