【番茄滑蛋的家常做法】番茄滑蛋是一道简单又美味的家常菜，酸甜开胃，营养丰富，适合早餐或晚餐食用。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
番茄滑蛋的主要原料是番茄和鸡蛋，搭配适量的调料即可完成。这道菜的关键在于火候的掌握，尤其是炒蛋时要保持嫩滑口感。番茄的酸味能中和鸡蛋的油腻感，使整道菜更加清爽可口。在家庭烹饪中，这道菜不仅操作简单，而且成本低、营养均衡，非常适合日常制作。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 番茄滑蛋的家常做法 |
| 所属菜系 | 家常菜 |
| 主要食材 | 番茄、鸡蛋、葱花、盐、糖、食用油 |
| 做法类型 | 炒 |
| 难度等级 | 简单 |
| 准备时间 | 10分钟 |
| 烹饪时间 | 10分钟 |
| 总耗时 | 20分钟 |
| 口味特点 | 酸甜适中、蛋嫩滑、番茄软烂 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、番茄红素等 |
| 小贴士 | 1. 番茄去皮更易入味； 2. 炒蛋时用中火，避免过老； 3. 可根据口味加少许酱油提鲜 |
三、制作步骤简述（供参考）
1. 准备食材：番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。
2. 炒蛋：热锅加油，倒入蛋液，轻轻翻炒至半熟状态盛出。
3. 炒番茄：再加少许油，放入番茄翻炒，加入少许盐和糖调味。
4. 混合：将炒好的鸡蛋倒回锅中与番茄一起翻炒均匀。
5. 收尾：撒上葱花，出锅装盘。
番茄滑蛋不仅是一道快手菜，也是家人喜爱的餐桌美食。通过合理搭配和细致操作，即使是厨房新手也能轻松做出美味佳肴。
