【红烧鸡翅根的极简单做法】红烧鸡翅根是一道家常菜，味道鲜美、口感丰富，深受许多人的喜爱。虽然市面上有许多复杂的做法，但其实只要掌握几个关键步骤，就能轻松做出美味的红烧鸡翅根。以下是一个极简单的做法总结，适合忙碌的上班族或厨房新手。
一、
红烧鸡翅根的做法非常简单，主要材料包括鸡翅根、酱油、糖、料酒和姜片。制作过程中只需将鸡翅根煎至金黄，再加入调料炖煮即可。整个过程大约需要20-30分钟，无需复杂操作，非常适合快速下厨。
在调味方面，可以根据个人口味调整酱油和糖的比例，喜欢重口味的可以多加一点，清淡一点的则少放一些。此外，加入适量的水或高汤可以让鸡肉更入味，口感也更嫩滑。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 鸡翅根洗净，用厨房纸吸干水分 | 鸡翅根（约500克） |
| 2 | 热锅冷油，放入鸡翅根煎至两面金黄 | 食用油（适量） |
| 3 | 加入姜片炒香，倒入适量料酒去腥 | 姜片（3-4片）、料酒（1汤匙） |
| 4 | 加入生抽（2汤匙）、老抽（1汤匙）、白糖（1汤匙）翻炒均匀 | 生抽、老抽、白糖各适量 |
| 5 | 加入适量清水或高汤，大火煮开后转小火炖煮10-15分钟 | 清水或高汤（约200ml） |
| 6 | 收汁至浓稠，撒上少许葱花或香菜点缀即可出锅 | 葱花/香菜（可选） |
三、小贴士
- 鸡翅根提前腌制10分钟会更入味。
- 若喜欢酱汁浓郁，可适当延长收汁时间。
- 可根据喜好加入胡萝卜、土豆等配菜一起炖煮。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味的红烧鸡翅根。简单、快捷、好吃，是日常餐桌上的理想选择。
