【坚果起司面包怎么做】坚果起司面包是一款结合了坚果的香脆与起司的浓郁风味的美味面包，口感丰富、层次分明，适合早餐或下午茶搭配。制作过程相对简单，只需掌握好材料比例和发酵时间即可。以下为详细的制作步骤及所需材料总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位：克） | 备注 |
| 高筋面粉 | 300 | 建议使用高筋面粉提升口感 |
| 牛奶 | 150 | 可根据面团湿度调整 |
| 鸡蛋 | 1个 | 约50克 |
| 白砂糖 | 40 | 增加甜味和促进发酵 |
| 盐 | 5 | 提升风味 |
| 酵母 | 5 | 干酵母，需提前活化 |
| 黄油 | 30 | 软化后加入 |
| 坚果碎 | 50 | 如核桃、杏仁等，可按喜好替换 |
| 起司碎 | 60 | 使用切达或马苏里拉起司效果佳 |
二、制作步骤
1. 面团制作
- 将高筋面粉、白砂糖、盐、酵母混合均匀。
- 加入鸡蛋、牛奶，搅拌成絮状后揉面，逐渐加入软化的黄油继续揉至光滑。
- 面团醒发至两倍大（约1小时），温度控制在28℃左右。
2. 加入坚果与起司
- 面团排气后分成若干份，擀成圆形面片。
- 在面片上撒上坚果碎和起司碎，轻轻按压使其贴合。
3. 二次发酵
- 将包好馅料的面团放入烤盘，进行二次发酵（约30分钟）。
4. 烘烤
- 烤箱预热至180℃，烘烤约15-20分钟，表面呈金黄色即可出炉。
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的起司味道，可增加起司量或选用融化性较强的起司。
- 坚果可根据个人口味更换，如用腰果、夏威夷果等。
- 发酵过程中注意避免阳光直射，保持温暖湿润环境。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香喷喷的坚果起司面包了。不仅健康美味，还能带来满满的幸福感。快来试试吧！
