【红茶面包怎么做】红茶面包是一种将红茶融入面团中的烘焙食品，不仅口感独特，还带有淡淡的茶香。制作红茶面包的过程相对简单，但需要掌握好发酵和烘焙的技巧。以下是一份关于“红茶面包怎么做”的详细总结，帮助你轻松掌握制作方法。
一、红茶面包制作步骤总结
1. 准备材料：面粉、红茶、酵母、糖、盐、牛奶或水、黄油等。
2. 泡制红茶：用热水冲泡红茶，冷却后使用。
3. 混合面团：将干性材料混合后加入湿性材料，揉成光滑面团。
4. 发酵：让面团在温暖处发酵至两倍大。
5. 整形与二次发酵：将面团分割、整形后再次发酵。
6. 烘烤：放入预热好的烤箱中烘烤至金黄色。
7. 冷却与保存：出炉后稍作冷却，密封保存。
二、红茶面包制作材料表
| 材料名称 | 用量（单位） | 说明 |
| 中筋面粉 | 300克 | 常规面包粉即可 |
| 红茶 | 100毫升 | 可选用红茶包或散装红茶，泡好后冷却 |
| 酵母 | 5克 | 干酵母或新鲜酵母均可 |
| 白砂糖 | 30克 | 提供甜味并促进发酵 |
| 盐 | 5克 | 调节风味 |
| 牛奶/水 | 100毫升 | 根据面团湿度调整 |
| 黄油 | 30克 | 可选，增加香味和柔软度 |
三、注意事项
- 红茶建议使用浓度适中的品种，避免过浓影响口感。
- 发酵时间根据室温变化，一般为1小时左右。
- 烘烤温度通常为180℃，时间约25-30分钟，视面包大小而定。
- 面团揉至光滑后可进行一次醒发，有助于提升口感。
通过以上步骤和材料的合理搭配，你可以轻松在家制作出香醇可口的红茶面包。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。尝试动手做一次，享受烘焙的乐趣吧！
