【超简单豆角炒肉的家常做法】豆角炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，口感清爽、营养丰富，尤其适合夏天食用。这道菜的做法简单，食材也容易获取，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。下面将为大家总结一份“超简单豆角炒肉的家常做法”，帮助大家轻松做出美味可口的豆角炒肉。
一、主要食材准备
| 食材 | 用量（约2-3人份） |
| 豆角 | 300克 |
| 猪肉（瘦肉） | 200克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1/2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、具体步骤说明
1. 处理食材
- 豆角洗净后去两头，切成段状；
- 猪肉切片，加入少许盐、白胡椒粉和生抽腌制10分钟；
- 大蒜拍碎，生姜切丝备用。
2. 热锅凉油
- 锅中倒入适量食用油，加热至六成热后放入蒜末和姜丝爆香。
3. 炒肉
- 加入腌好的猪肉，翻炒至变色，盛出备用。
4. 炒豆角
- 锅中再加少许油，放入豆角翻炒，炒至豆角稍微变软。
5. 混合调味
- 将炒好的肉倒回锅中，加入生抽、老抽，继续翻炒均匀。
6. 收汁出锅
- 根据口味调整盐量，炒至豆角熟透、肉片入味即可出锅。
三、小贴士
- 豆角一定要炒熟，避免中毒风险；
- 如果喜欢口感更嫩，可以在炒豆角前先焯水；
- 可根据个人口味加入辣椒、蚝油等调料提升风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道色香味俱全的“超简单豆角炒肉的家常做法”。不仅操作简单，而且味道鲜美，非常适合日常饮食搭配。快试试看吧！
