【超简单草莓酱的家常做法】制作草莓酱其实并不复杂，只要掌握好材料和步骤，就能在家轻松做出香甜可口的自制草莓酱。以下是一份适合家庭操作的草莓酱做法总结，内容简洁明了，方便读者快速上手。
一、
草莓酱是一种以新鲜草莓为主要原料制成的果酱，口感酸甜适中，非常适合搭配面包、酸奶或作为甜点配料。自制草莓酱不仅健康无添加，还能根据个人口味调整甜度和浓稠度。制作过程简单，所需材料也容易获取，非常适合家庭主妇或喜欢烘焙的人尝试。
关键步骤包括：挑选新鲜草莓、清洗去蒂、切块、加入糖和柠檬汁熬煮、搅拌至浓稠即可。整个过程大约需要30分钟到1小时不等，具体时间视火候和搅拌频率而定。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 选择新鲜、成熟度高的草莓 | 新鲜草莓500g | 避免使用过熟或有损伤的草莓 |
| 2 | 清洗草莓并去蒂 | - | 可用淡盐水浸泡10分钟再冲洗干净 |
| 3 | 将草莓切成小块 | - | 切块大小可根据个人喜好调整 |
| 4 | 加入适量白糖（约100-150g） | 白糖100-150g | 糖量可根据个人口味增减 |
| 5 | 加入少许柠檬汁（约1汤匙） | 柠檬汁1汤匙 | 增加风味并帮助保存 |
| 6 | 将所有材料放入锅中，中小火加热 | - | 建议使用厚底锅防止粘底 |
| 7 | 不断搅拌，直至草莓变软并开始出汁 | - | 搅拌过程中注意避免糊底 |
| 8 | 继续熬煮至酱汁浓稠、颜色变深 | - | 一般需要15-25分钟 |
| 9 | 关火后装入消毒过的玻璃瓶中 | 玻璃瓶 | 可密封保存于阴凉处或冰箱 |
三、小贴士
- 如果喜欢更细腻的口感，可以在熬煮前将草莓打成泥。
- 自制草莓酱不含防腐剂，建议尽快食用，或冷藏保存不超过一周。
- 若想增加风味，可以加入少量肉桂粉或香草精。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味健康的草莓酱了。不仅省钱，还能享受亲手制作的乐趣。快来试试吧！
