【黄颡鱼是一种什么样的鱼您知道吗】黄颡鱼，又名黄骨鱼、黄姑鱼、嘎牙鱼等，是一种常见于中国淡水水域的鱼类。它不仅在水产养殖中占有重要地位，也在日常饮食中广受欢迎。那么，黄颡鱼到底是什么样的鱼？下面将从多个方面进行总结。
一、基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Pelteobagrus fulvidraco |
| 别名 | 黄骨鱼、黄姑鱼、嘎牙鱼、黄颡子 |
| 分类 | 鲶科（Siluridae） |
| 生活环境 | 淡水河流、湖泊、水库等 |
| 分布区域 | 中国长江流域及南方地区为主 |
二、外形特征
黄颡鱼体型中等，体长一般在20-40厘米之间，最大可达60厘米以上。其身体呈纺锤形，头部较大，口部较宽，下颌有须，用于探测食物。鱼体颜色以黄色或黄褐色为主，背部较深，腹部较浅，体表光滑，无鳞片。
| 特征 | 描述 |
| 体长 | 20-60厘米 |
| 体色 | 黄褐色，背部深，腹部浅 |
| 头部 | 较大，口部宽 |
| 鳞片 | 无鳞，体表光滑 |
| 触须 | 下颌有两对触须 |
三、生活习性
黄颡鱼属于底栖性鱼类，喜欢生活在水流缓慢、水草丰富的环境中。它们主要以小型鱼类、水生昆虫、藻类等为食，属于杂食性动物。黄颡鱼具有较强的适应能力，耐低氧，适合在人工养殖条件下生长。
| 习性 | 描述 |
| 栖息地 | 河流、湖泊、水库等淡水环境 |
| 食性 | 杂食性，吃小鱼、昆虫、藻类等 |
| 活动时间 | 多在夜间活动 |
| 耐受力 | 耐低氧，适应性强 |
四、营养价值
黄颡鱼肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、维生素和微量元素，尤其是富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。常被用来清蒸、红烧、炖汤等，是家庭餐桌上的美味佳肴。
| 营养成分 | 含量/特点 |
| 蛋白质 | 高含量，易消化吸收 |
| 维生素 | 富含B族维生素 |
| 微量元素 | 含锌、硒等抗氧化物质 |
| 脂肪 | 含不饱和脂肪酸，有益心脏健康 |
五、养殖与市场
随着人们对健康饮食的重视，黄颡鱼的养殖规模不断扩大。目前，黄颡鱼已成为我国重要的经济鱼类之一，广泛分布于华东、华南等地。市场上常见的黄颡鱼多为养殖品种，品质稳定，价格适中。
| 养殖情况 | 市场表现 |
| 养殖方式 | 网箱养殖、池塘养殖等 |
| 主要产区 | 长江中下游、江苏、浙江等 |
| 市场价格 | 中等偏上，视规格而定 |
| 消费群体 | 家庭、餐饮行业等 |
总结
黄颡鱼是一种营养价值高、口感鲜美的淡水鱼，广泛分布于我国南方水域。它不仅在自然环境中生存能力强，在人工养殖中也表现出良好的适应性和经济效益。无论是作为食用还是养殖对象，黄颡鱼都具有重要的价值。了解它的特性，有助于更好地认识和利用这一资源。
