【什么叫食品】“什么叫食品”是一个看似简单却涉及广泛知识的问题。食品不仅是我们日常生活中不可或缺的物质基础，也与健康、营养、安全等密切相关。为了更好地理解“食品”的定义和分类，以下将从概念总结和分类表格两个方面进行说明。
一、
食品是指可供人类食用或饮用的物质，通常由天然原料经过加工、烹调或制作而成，具有一定的营养价值和口感。食品不仅是维持生命的基本需求，也是文化、社会和经济的重要组成部分。
根据不同的标准，食品可以分为多种类型，如按来源可分为植物性食品、动物性食品和加工食品；按用途可分为主食、副食、零食等；按加工方式可分为即食食品、冷冻食品、罐头食品等。此外，食品还涉及食品安全、营养成分、保质期等多个方面。
在现代社会，随着科技的发展和人们生活水平的提高，食品种类日益丰富，但同时也带来了对食品安全和健康饮食的更高要求。
二、食品分类表
| 分类方式 | 分类名称 | 说明 |
| 按来源 | 植物性食品 | 如谷物、蔬菜、水果、豆类等，来源于植物 |
| 动物性食品 | 如肉类、蛋类、奶制品、水产品等，来源于动物 | |
| 加工食品 | 经过加工处理的食品，如面包、罐头、饮料等 | |
| 按用途 | 主食 | 提供主要能量来源，如米饭、面条、馒头等 |
| 副食 | 补充营养和口味，如肉类、蔬菜、豆制品等 | |
| 零食 | 休闲或补充能量的小吃，如薯片、巧克力、坚果等 | |
| 按加工方式 | 即食食品 | 不需再加工即可直接食用，如方便面、即食粥等 |
| 冷冻食品 | 经过冷冻保存的食品，如速冻水饺、冰淇淋等 | |
| 罐头食品 | 密封在罐中的食品，如肉类罐头、水果罐头等 | |
| 按功能 | 营养食品 | 强调营养价值，如强化钙奶粉、高蛋白饼干等 |
| 功能性食品 | 具有特定健康功能，如降糖食品、益生菌饮料等 | |
| 保健食品 | 用于调节身体机能，如维生素、矿物质补充剂等 |
三、结语
食品是人类生存和发展的重要基础，了解食品的定义和分类有助于我们做出更科学、健康的饮食选择。同时，随着食品工业的发展，消费者也需要更加关注食品安全和营养均衡，以保障自身健康。
