【黑珍珠粉圆的做法】黑珍珠粉圆是一种常见的甜品配料，常用于奶茶、冰淇淋、布丁等饮品中。它的口感Q弹有嚼劲，深受许多人的喜爱。下面将详细介绍黑珍珠粉圆的制作方法，并以加表格的形式呈现。
一、制作黑珍珠粉圆的步骤总结
1. 准备材料：糯米粉、木薯粉、黑糖（或红糖）、水、食用色素（可选）。
2. 混合粉类：将糯米粉和木薯粉按比例混合，通常为3:1。
3. 加入糖浆：将黑糖溶解于热水中，冷却后倒入粉中。
4. 揉面成型：将混合物揉成光滑的面团，分成小剂子，搓成圆球。
5. 煮制：将粉圆放入沸水中煮至浮起，捞出后过冷水，保持弹性。
6. 上色处理（可选）：如需加深颜色，可加入食用色素搅拌均匀。
整个过程简单易操作，适合家庭制作。
二、黑珍珠粉圆做法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 材料准备 | 糯米粉、木薯粉、黑糖、水、食用色素（可选） |
| 混合粉类 | 糯米粉与木薯粉按3:1比例混合 |
| 加入糖浆 | 黑糖加热水溶解后冷却，加入粉中 |
| 揉面成型 | 揉成光滑面团，分剂搓圆 |
| 煮制 | 沸水煮至浮起，捞出过冷水 |
| 上色处理 | 可选，加入食用色素调色 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出Q弹有嚼劲的黑珍珠粉圆，不仅健康无添加，还能根据个人口味进行调整。无论是搭配奶茶还是甜品，都能带来不一样的美味体验。
