【广东人吃的石燕是什么鸟】“石燕”这个词在广东的饮食文化中并不常见，很多人听到“石燕”可能会误以为是一种鸟类，甚至可能联想到某种传说中的神鸟。但事实上，“石燕”并非真正的鸟类，而是一种常见的淡水软体动物——蜗牛的一种。
在广东地区，尤其是粤西和粤南一带，有一种被称为“石燕”的食物，其实指的是“蜗牛”，尤其是那种壳较硬、肉质较紧实的种类。当地人常将这种蜗牛用油爆炒或炖煮，味道鲜美，是当地特色菜肴之一。
总结：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 石燕 |
| 实际身份 | 蜗牛（一种淡水软体动物） |
| 地区 | 广东（尤其粤西、粤南） |
| 食用方式 | 油爆、炖煮等 |
| 特点 | 壳较硬，肉质紧实，味道鲜美 |
| 常见误解 | 认为是鸟类或神话生物 |
虽然“石燕”这个名字听起来像是某种神秘的鸟类，但实际上它与鸟类毫无关系，而是属于软体动物门。在日常生活中，我们应避免被名称误导，了解食物的真实来源和性质，才能更好地享受美食。
