【草莓夹心蛋糕的家常做法】想要在家制作一款口感丰富、甜而不腻的草莓夹心蛋糕，其实并不难。只要准备好合适的材料，并按照步骤操作，就能轻松做出美味的蛋糕。以下是一份详细的家常做法总结，帮助你一步步完成这款甜点。
一、材料准备（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 植物油（或黄油） | 50克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 草莓（新鲜/冷冻） | 150克 |
| 奶油（可选） | 适量 |
二、制作步骤
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃。
2. 混合干性材料：将低筋面粉、泡打粉和细砂糖混合均匀。
3. 加入湿性材料：在另一个碗中，打入鸡蛋，加入牛奶和植物油，搅拌均匀。
4. 混合面糊：将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻搅拌至无颗粒。
5. 加入草莓：将洗净并切块的草莓加入面糊中，轻轻拌匀。
6. 倒入模具：将面糊倒入已涂抹油的蛋糕模具中，放入烤箱烘烤约30-35分钟。
7. 检查熟度：用牙签插入蛋糕中心，拔出后无面糊即可取出。
8. 冷却与装饰：待蛋糕冷却后，可根据喜好涂上奶油或撒上草莓碎。
三、小贴士
- 使用新鲜草莓口感更佳，若使用冷冻草莓，需提前解冻并沥干水分。
- 烘烤时间根据烤箱性能略有不同，建议中途观察蛋糕颜色。
- 若喜欢更丰富的口感，可在夹层中加入奶油或果酱。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款香甜软糯的草莓夹心蛋糕了。无论是作为下午茶点心还是节日甜点，都非常合适。快动手试试吧！
