【西红柿鸡蛋汤简单做法】西红柿鸡蛋汤是一道家常菜，营养丰富、味道鲜美，非常适合日常食用。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助读者快速掌握这道菜的制作方法。
一、
西红柿鸡蛋汤的主要食材是西红柿和鸡蛋，辅以适量的葱花、盐、糖等调味品。制作过程简单，无需复杂工具，适合厨房新手或忙碌的上班族。关键点在于控制火候、掌握调味比例，以及保持汤的鲜味与口感。通过合理的搭配和简单的操作，即可做出一碗美味可口的西红柿鸡蛋汤。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 西红柿鸡蛋汤 |
| 主要食材 | 西红柿2个、鸡蛋2个、葱花少许、盐、糖、清水或高汤 |
| 烹饪时间 | 约15分钟 |
| 难度系数 | ★☆☆（简单） |
| 所需工具 | 炒锅、铲子、碗、筷子 |
| 步骤说明 | 1. 西红柿洗净切块，鸡蛋打散 2. 热锅加少量油，炒香西红柿 3. 加水煮沸 4. 倒入鸡蛋液，搅拌均匀 5. 调味后撒葱花出锅 |
| 调味建议 | 盐适量、少许糖提鲜，可根据口味调整 |
| 小贴士 | - 西红柿去皮更易出汁 - 鸡蛋液加入时要慢慢倒入，避免结块 - 可根据喜好加入豆腐或粉丝 |
三、总结
西红柿鸡蛋汤虽然简单，但做好并不容易。关键在于火候的把控和调味的平衡。通过合理选择食材、掌握步骤要点，每个人都能轻松做出一碗美味的西红柿鸡蛋汤。无论是早餐、午餐还是晚餐，它都是一个健康又方便的选择。
