【可露丽Cannel eacute s】可露丽（Canelés）是一种源自法国波尔多地区的传统甜点，以其独特的焦糖外壳和柔软的内部结构而闻名。这种小圆饼状的糕点通常使用面粉、鸡蛋、牛奶、黄油和香草等原料制成，经过烘烤后表面形成一层深棕色的脆壳，内部则保持湿润松软。可露丽不仅在法国本地广受欢迎，在全球范围内也逐渐成为热门甜点之一。
由于其制作工艺讲究且风味独特，可露丽常被视作一种精致的法式甜点，适合搭配咖啡或茶享用。如今，许多烘焙店和餐厅都开始提供可露丽，甚至推出不同口味的变种，如加入朗姆酒、橙花水或巧克力等。
以下是一份关于可露丽的基本信息汇总：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 可露丽 |
| 英文名称 | Canelés |
| 国家/地区 | 法国（波尔多地区） |
| 类型 | 甜点、糕点 |
| 主要原料 | 面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、香草、糖 |
| 外观 | 小圆饼状，表面有深棕色脆壳 |
| 口感 | 外脆内软，带有浓郁奶香和焦糖味 |
| 常见搭配 | 咖啡、茶、红酒 |
| 制作方式 | 烘焙 |
| 特点 | 脆壳与柔软内馅对比鲜明，风味独特 |
| 地方特色 | 波尔多地区的传统甜点 |
| 现代变化 | 加入朗姆酒、巧克力、橙花等风味 |
结语：
可露丽不仅是一种美味的甜点，更是一种文化的象征。它承载着法国传统的烘焙技艺与饮食文化，随着全球化的发展，越来越多的人开始了解并喜爱这一经典法式甜点。无论是作为下午茶的点缀，还是作为旅行中的美食体验，可露丽都值得尝试。
