【清保凉煲猪骨汤】“清保凉煲猪骨汤”是一道具有清热解毒、滋补养生功效的传统汤品，尤其适合夏季或身体上火时饮用。它结合了多种中药材与猪骨，通过慢炖的方式，将药材的精华和猪骨的营养充分释放，既美味又健康。以下是对这道汤品的总结及详细内容。
一、清保凉煲猪骨汤简介
“清保凉”是粤语中对“清热祛湿、保肝护脾、凉血解毒”的简称，而“煲猪骨汤”则是广东饮食文化中常见的养生汤品。因此，“清保凉煲猪骨汤”是一道融合了中医养生理念与地方美食特色的汤品，适合日常调理身体、增强体质。
二、主要食材及功效
| 食材 | 功效说明 |
| 猪骨 | 补钙强骨，补充蛋白质，增强体力 |
| 茯苓 | 健脾利湿，安神助眠 |
| 白术 | 健脾止泻，增强脾胃功能 |
| 黄芪 | 补气固表，提高免疫力 |
| 生地 | 清热凉血，滋阴润燥 |
| 玉竹 | 养阴生津，润肺止咳 |
| 枸杞 | 滋补肝肾，明目养颜 |
| 红枣 | 补中益气，养血安神 |
| 陈皮 | 理气健脾，促进消化 |
三、制作步骤（简要）
1. 准备材料：猪骨洗净焯水去腥，其他药材洗净备用。
2. 炖煮过程：
- 将猪骨放入锅中，加入足量清水。
- 加入所有药材，大火煮沸后转小火慢炖2小时以上。
3. 调味：根据个人口味加入适量盐即可。
四、适宜人群与注意事项
- 适宜人群：
- 夏季容易上火、口干舌燥者
- 脾胃虚弱、食欲不振者
- 需要增强体质、提高免疫力的人群
- 注意事项：
- 阴虚火旺者应减少黄芪、红枣等温性食材的用量。
- 孕妇、儿童及特殊体质者建议在医生指导下食用。
五、总结
“清保凉煲猪骨汤”不仅是一道美味的家常汤品，更是一种传统中医养生智慧的体现。通过合理搭配药材与猪骨，既能满足味蕾，又能达到调养身体的效果。适合日常作为保健汤品定期饮用，尤其在炎热季节更能起到清热解暑、滋补强身的作用。
