《藕与莼菜》是现代著名散文家叶圣陶先生的一篇短文，文章通过描写江南水乡常见的两种水生植物——藕和莼菜，表达了作者对故乡风物的怀念之情，同时也寄托了对自然生活的向往与珍惜。
文章开头，作者以一种平实而细腻的笔触，描绘了藕和莼菜在水中的生长状态。藕生长在泥泞之中，却能开出洁白的花朵；莼菜则如碧玉般漂浮在水面，给人以清新之感。这两种植物虽然平凡，却承载着作者对家乡深厚的情感。
接着，作者通过对藕与莼菜的描述，引出了对童年生活的回忆。在江南的水乡，藕和莼菜不仅是日常饮食中的常见食材，更是人们生活的一部分。无论是挖藕、采莼菜，还是用它们烹制菜肴，都充满了生活的气息与人情味。这些细节让读者感受到作者对故乡的深情厚意。
此外，文章还透露出作者对自然与生活的思考。他感叹现代社会中人们对自然的疏离，以及对简单生活的渴望。藕与莼菜虽不起眼，却象征着质朴、真实的生活方式，也唤起人们对自然环境的珍视。
总的来说，《藕与莼菜》是一篇情感真挚、语言朴实的散文。它不仅描写了两种水生植物的形态与用途，更通过它们传达了作者对故乡的思念、对自然的热爱以及对生活本质的思考。这篇文章虽短，却意味深长，值得细细品味。
