红薯是一种营养丰富、口感香甜的常见食材，很多人喜欢在冬天吃烤红薯。虽然传统的烤红薯方式是用炭火或者铁锅，但其实用烤箱也能轻松做出外焦里嫩、香甜软糯的红薯。那么，用烤箱怎么烤红薯呢？下面我们就来详细说说这个过程。

一、准备材料

- 新鲜红薯若干（根据人数选择）

- 烤盘或烤架

- 食用油（可选）

- 纸巾或厨房纸（用于擦干水分）

二、处理红薯

1. 清洗干净：将红薯表面的泥土和杂质用清水洗净，可以使用软毛刷轻轻刷洗。

2. 去皮或保留皮：有些人喜欢带皮烤，这样更香；也有人喜欢去皮后烤，口感更细腻。根据个人喜好决定。

3. 切块或整颗烤：如果想更快熟透，可以将红薯切成小块；如果想要更完整的口感，建议整颗烤。

三、烤箱预热

将烤箱提前预热至200℃左右，大约需要10-15分钟。预热可以让红薯受热更均匀，避免外焦内生。

四、烤制步骤

1. 摆放红薯：将处理好的红薯放在铺好烘焙纸的烤盘上，或者直接放在烤架上。注意不要重叠，以免影响受热。

2. 刷一层油（可选）：为了增加香气和防止表皮太干，可以在红薯表面轻轻刷一层食用油。

3. 放入烤箱：将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火同时使用。

4. 开始烘烤：烤制时间一般为30-40分钟，具体时间根据红薯大小和烤箱性能调整。可以用筷子或叉子轻轻戳一下红薯，如果能轻松插入，说明已经熟了。

5. 翻面（可选）：如果希望红薯两面都焦香，可以在中间翻一次面。

五、出炉与享用

红薯烤好后取出，稍微放凉几分钟，剥开外皮即可食用。外皮微焦，内部软糯香甜，非常适合秋冬季节。

六、小贴士

- 如果烤箱有“烧烤模式”，也可以使用该功能，但要注意观察，避免烤糊。

- 烤制过程中如果发现红薯表面过干，可以适当喷点水或盖上锡纸。

- 烤红薯时可以搭配一些肉桂粉、黄油或蜂蜜，提升风味。

总之，用烤箱怎么烤红薯其实非常简单，只需要几个步骤就能做出美味的烤红薯。无论你是厨房新手还是老手，都可以尝试一下，享受这份来自烤箱的温暖滋味。