棒子面馅饼的家常做法 🌾✨
发布时间：2025-03-18 19:32:56来源：
一、准备食材 🛒
制作棒子面馅饼，首先需要准备好玉米面（棒子面）、普通面粉以及你喜欢的馅料。常见的馅料有韭菜鸡蛋、白菜猪肉等。此外，还需要一些温水来和面，以及适量的盐和其他调味品。
二、制作步骤 🥟
1. 将玉米面与普通面粉按照3:1的比例混合，慢慢加入温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，醒发20分钟。
2. 馅料可以根据个人口味调制，比如将韭菜切碎与鸡蛋炒熟后混合，加入少许盐和香油提味。
3. 将醒好的面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饼皮，包入馅料，捏紧收口。
4. 平底锅预热后刷一层薄油，放入馅饼，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。
三、小贴士 📝
- 玉米面吸水性强，加水时需少量多次，避免面团过硬或过软。
- 煎制过程中记得盖上锅盖，利用蒸汽让馅饼更加松软。
这样一款简单又美味的家常棒子面馅饼就完成啦！快邀请家人一起品尝这份温暖吧～💛
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