【纸杯蛋糕制作方法】纸杯蛋糕是一种小巧可爱、方便食用的甜点，适合家庭制作或作为下午茶点心。其制作过程简单，材料常见，非常适合烘焙初学者尝试。以下是纸杯蛋糕的基本制作方法总结。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉等。
2. 混合干性材料：将面粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. 混合湿性材料：将鸡蛋、糖、牛奶和融化的黄油搅拌均匀。
4. 混合面糊：将干性材料逐渐加入湿性材料中，搅拌至无颗粒。
5. 装入纸杯：将面糊倒入纸杯中，约七分满。
6. 烘烤：放入预热好的烤箱中，根据温度和时间进行烘烤。
7. 冷却与装饰：出炉后稍作冷却，可添加奶油、糖霜或水果装饰。
二、材料与用量表（以24个纸杯蛋糕为例）
| 材料 | 用量（克） | 备注 |
| 低筋面粉 | 200 | 建议使用低筋面粉 |
| 细砂糖 | 150 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 3个 | 室温鸡蛋更易打发 |
| 牛奶 | 120 | 可用植物奶替代 |
| 黄油（融化） | 80 | 建议使用无盐黄油 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 确保新鲜有效 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升风味 |
| 香草精 | 1茶匙 | 可选，增加香气 |
三、烘烤参数参考表
| 温度（℃） | 时间（分钟） | 备注 |
| 170 | 18-20 | 根据烤箱实际温度调整 |
| 180 | 15-18 | 适合小型烤箱 |
| 160 | 22-25 | 适合大容量烤箱 |
四、小贴士
- 烘烤前确保烤箱已充分预热。
- 使用纸杯时，可在杯底垫上纸托，防止粘连。
- 蛋糕出炉后应立即脱模，避免底部变湿。
- 可根据喜好添加巧克力碎、蓝莓等配料增加风味。
通过以上步骤和材料搭配，你可以轻松在家制作出美味的纸杯蛋糕。无论是自己享用还是分享给朋友，都是不错的选择。
