【黑鱼豆腐汤的做法】黑鱼豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合在秋冬季节食用。黑鱼肉质细嫩，富含蛋白质和多种微量元素，豆腐则含有丰富的植物蛋白和钙质，两者搭配不仅口感好，还能起到滋补身体的作用。
下面将从食材准备、烹饪步骤及营养价值三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、
黑鱼豆腐汤的制作过程较为简单，但需要注意火候和调味。首先选择新鲜的黑鱼，去鳞去内脏后清洗干净；豆腐切块备用。在锅中加入适量的水，放入黑鱼和姜片，大火煮开后转小火慢炖约20分钟，再加入豆腐继续炖煮10分钟。最后根据个人口味加入盐、料酒和少许白胡椒粉提味即可。这道汤汤色清澈，味道鲜美，非常适合家庭日常食用。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 黑鱼豆腐汤 |
| 主要食材 | 黑鱼、嫩豆腐、姜片、盐、料酒、白胡椒粉 |
| 烹饪方式 | 炖煮 |
| 所需时间 | 约30分钟（含准备时间） |
| 烹饪步骤 | 1. 黑鱼处理干净，豆腐切块 2. 锅中加水，放入黑鱼和姜片煮沸 3. 转小火炖20分钟 4. 加入豆腐再炖10分钟 5. 最后调味即可 |
| 营养价值 | 富含优质蛋白、钙质、维生素B族、Omega-3脂肪酸等，有助于增强体质、促进健康 |
如需调整口味或添加其他配料（如玉米、胡萝卜等），可根据个人喜好灵活搭配。这道汤不仅美味，也是一道健康的养生汤品，值得尝试。
