【黄瓜虾丸汤的做法】黄瓜虾丸汤是一道清淡可口、营养丰富的家常汤品，适合在春夏季节食用。其主要食材为黄瓜和虾丸，搭配简单的调料，既保留了食材的原味，又增添了鲜香。下面将从做法步骤和所需材料两方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、做法总结
1. 准备食材：选择新鲜的黄瓜和虾丸，可根据个人口味加入适量的葱花、姜丝等调味。
2. 处理黄瓜：将黄瓜洗净后切片或拍碎，保持一定的口感。
3. 煮汤底：锅中加水烧开，放入姜片和葱段去腥增香。
4. 加入食材：先放入黄瓜煮几分钟，再加入虾丸，小火慢煮至虾丸浮起。
5. 调味：根据个人口味加入盐、白胡椒粉等调味料，最后撒上葱花即可。
二、所需材料及用量（适合2-3人份）
| 食材 | 用量 |
| 黄瓜 | 1根（约200g） |
| 虾丸 | 200g |
| 姜片 | 2-3片 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 约800ml |
三、小贴士
- 虾丸可以选择市售速冻虾丸，也可自制，更健康。
- 黄瓜不宜煮太久，以免失去脆感。
- 若喜欢浓郁口感，可加入少许鸡蛋液或豆腐丁。
通过以上步骤与材料的合理搭配，一道简单又美味的黄瓜虾丸汤即可完成。不仅适合日常家庭饮食，也适合在朋友聚会时作为一道清爽汤品。
