【怎么做五香茶叶蛋】五香茶叶蛋是一道非常受欢迎的家常小吃，不仅味道香浓，而且制作简单。它结合了茶叶的清香与五香料的浓郁风味，非常适合搭配早餐或作为下酒小菜。下面将详细讲解如何制作五香茶叶蛋，并提供一份实用的材料和步骤表格。
一、
五香茶叶蛋的制作关键在于选材和调味。主要材料包括鸡蛋、茶叶（如红茶）、五香粉、酱油、糖等。通过煮制和浸泡的过程，让鸡蛋充分吸收香味，口感更加入味。整个过程大约需要1-2小时，适合家庭制作。制作时要注意火候控制，避免鸡蛋破裂，同时可根据个人口味调整调料比例。
二、制作五香茶叶蛋的材料与步骤表
| 项目 | 内容说明 |
| 材料 | 鸡蛋 6个，红茶 1小包（约5克），五香粉 1小勺，生抽 3大勺，老抽 1大勺，冰糖 1小勺，八角 1颗，桂皮 1小段，香叶 1片，清水 500ml |
| 工具 | 砂锅或深锅、漏勺、筷子（用于敲蛋壳） |
| 步骤 | 1. 鸡蛋洗净后放入锅中，加水煮至沸腾，转小火煮8分钟； 2. 捞出鸡蛋冷却后用筷子轻轻敲裂蛋壳； 3. 将所有调料和茶叶加入锅中，再放入鸡蛋； 4. 加水至完全覆盖鸡蛋，大火煮开后转小火慢炖30分钟； 5. 关火后浸泡至少2小时，隔夜更佳。 |
| 小贴士 | - 可根据口味增减五香粉或糖的用量； - 使用红茶能让颜色更红亮； - 蛋壳敲裂有助于更好地入味。 |
三、食用建议
五香茶叶蛋可以冷吃或热吃，冷藏后风味更佳。建议在制作完成后放置一夜，让味道更加浓郁。可直接食用，也可搭配米饭、馒头等主食，是日常饮食中的美味选择。
通过以上方法，你可以在家中轻松做出美味的五香茶叶蛋，既健康又实惠。动手试试吧！
