【菠菜西红柿汤的做法】菠菜西红柿汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合早餐或午餐时食用。它不仅味道鲜美，还富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。以下是制作这道汤的详细步骤与所需材料。
一、
菠菜西红柿汤主要由新鲜菠菜和西红柿组成，搭配适量的葱、蒜、盐、油等调料，口感清爽，色泽鲜艳。制作过程简单，不需要复杂的烹饪技巧，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速准备。通过合理的食材搭配，可以保证汤的营养均衡，同时保持良好的口感。
二、做法表格
| 步骤 | 材料 | 用量 | 操作说明 |
| 1 | 西红柿 | 2个 | 去蒂，切块备用 |
| 2 | 菠菜 | 1把 | 洗净，切段或保留整叶 |
| 3 | 葱 | 1根 | 切末备用 |
| 4 | 蒜 | 2瓣 | 蒜末备用 |
| 5 | 食用油 | 适量 | 热锅后加入 |
| 6 | 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 7 | 清水 | 500ml | 加入锅中煮沸 |
三、具体步骤
1. 准备食材：将西红柿洗净切块，菠菜洗净切段，葱蒜切末备用。
2. 热锅加油：锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末炒香。
3. 炒西红柿：加入西红柿块翻炒，炒至出汁。
4. 加水煮沸：倒入清水，大火煮开后转中小火煮5分钟。
5. 加入菠菜：放入菠菜段，继续煮2-3分钟，至菠菜变软。
6. 调味：根据个人口味加入适量盐，撒上葱末即可关火。
7. 装盘：盛入碗中，可搭配米饭或面包食用。
四、小贴士
- 菠菜含有草酸，建议焯水后再使用，以减少涩味。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少许番茄酱提味。
- 可根据喜好加入鸡蛋或豆腐，增加蛋白质含量。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的菠菜西红柿汤。无论是日常饮食还是健康养生，都是一个不错的选择。
