【银耳红枣枸杞汤的做法】银耳红枣枸杞汤是一道营养丰富、口感清甜的养生汤品，适合秋冬季节饮用，具有滋阴润肺、补气养血的功效。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量（克） | 备注 |
| 干银耳 | 10-15 | 提前泡发，去蒂洗净 |
| 红枣 | 8-10颗 | 去核，增加甜味 |
| 枸杞 | 10-15 | 最后加入，保留营养 |
| 冰糖 | 适量 | 根据个人口味添加 |
| 清水 | 1000ml | 可根据需求增减 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将干银耳放入清水中浸泡4小时以上，至完全软化，去除根部，撕成小朵。 |
| 2 | 红枣洗净，去核；枸杞用清水冲洗干净。 |
| 3 | 将银耳、红枣放入砂锅或炖盅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 4 | 加入冰糖，继续炖煮10分钟，使糖充分融化。 |
| 5 | 关火后加入枸杞，焖5分钟即可食用。 |
三、营养价值
银耳富含胶质，有助于润肠通便、增强免疫力；红枣能补中益气、养血安神；枸杞则有明目养肝、延缓衰老的作用。三者搭配，不仅味道甘甜，还能起到很好的滋补效果，尤其适合女性、体质虚弱或熬夜人群饮用。
四、小贴士
- 银耳泡发时可加少许盐，帮助更快软化。
- 若使用新鲜银耳，需提前焯水以去除杂质。
- 喜欢浓稠口感的可延长炖煮时间，喜欢清淡的可减少水量。
总结：
银耳红枣枸杞汤是一道简单易做又极具营养价值的汤品，适合日常养生。只要按照正确的步骤操作，就能轻松做出一碗美味又健康的汤品。
