【葡萄皮上的小疙瘩是什么】在日常生活中，很多人在吃葡萄时会发现葡萄皮上有一些小疙瘩。这些小疙瘩看起来像是皮肤上的小颗粒，有时还带点颜色，让人不禁疑惑：这是什么？是病害吗？还是自然形成的结构？
其实，葡萄皮上的小疙瘩并不是病害，也不是人为添加的物质，而是葡萄表皮的一种自然构造，具有一定的生物学意义。
一、总结
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 葡萄皮上的小疙瘩 |
| 实质 | 葡萄表皮的自然构造 |
| 成分 | 表皮细胞、蜡质层、气孔等 |
| 功能 | 保护果实、减少水分蒸发、抵御病虫害 |
| 是否有害 | 无害，可食用 |
| 常见于 | 红葡萄、白葡萄等大多数品种 |
二、详细解释
葡萄皮上的小疙瘩实际上是葡萄表皮的微观结构，主要包括以下几部分：
1. 表皮细胞
葡萄皮表面由一层薄薄的表皮细胞组成，这些细胞排列紧密，形成一种天然的保护层。
2. 蜡质层
葡萄皮表面有一层天然蜡质，可以防止水分过度蒸发，并对病菌起到一定的阻挡作用。
3. 气孔和毛状体
葡萄皮上还有微小的气孔和毛状体，它们帮助葡萄进行气体交换，同时也能吸收空气中的养分。
4. 果霜
在某些品种的葡萄上，还会出现一种白色或浅灰色的“果霜”，这是葡萄自身分泌的糖类物质，常见于阳光充足、成熟度高的葡萄。
三、是否可以吃？
这些小疙瘩不仅无害，而且通常是可以食用的。不过，如果葡萄皮上有明显的霉斑、黑点或其他异常现象，就可能是受到了病害感染，这时候就不建议食用了。
四、如何判断是否正常？
- 颜色均匀：正常的葡萄皮上的小疙瘩颜色与周围一致。
- 无异味：没有腐烂、发霉的味道。
- 质地柔软：轻轻捏压后能恢复原状，不硬且无黏液。
五、小结
葡萄皮上的小疙瘩其实是葡萄自然生长过程中形成的表皮结构，具有保护果实、调节水分等功能。它们对人体无害，可以放心食用。了解这些知识，有助于我们更科学地挑选和食用葡萄。
