【小猪馒头怎么做】小猪馒头是一种造型可爱、适合儿童食用的面点，外形像小猪，不仅美味可口，还能激发孩子的食欲。制作过程简单，只需掌握基本的面团发酵和塑形技巧即可完成。以下是关于“小猪馒头怎么做”的详细总结。
一、制作小猪馒头的步骤总结
1. 准备材料：面粉、酵母、温水、糖、食用色素（可选）等。
2. 和面发酵：将面粉、酵母、糖混合后加入温水，揉成光滑的面团，进行发酵。
3. 分割面团：发酵好的面团分成小剂子，搓圆备用。
4. 塑形成小猪：用面团捏出小猪的头部、身体、耳朵、鼻子等部位，并组合在一起。
5. 二次发酵：将塑形好的小猪馒头放置一段时间，让其再次发酵。
6. 蒸制：放入蒸锅中蒸熟，冷却后即可食用。
二、小猪馒头制作材料及工具表
| 项目 | 内容说明 |
| 主要材料 | 中筋面粉 300g、酵母 5g、温水 180ml、白糖 30g、食用色素（红色/粉色）适量 |
| 工具 | 和面盆、擀面杖、蒸锅、保鲜膜、小模具（可选） |
| 可选材料 | 食用油、黑芝麻（用于眼睛）、竹签（用于固定耳朵） |
| 制作时间 | 约 1 小时（含发酵时间） |
| 食用建议 | 建议趁热食用，口感松软，适合早餐或下午茶 |
三、注意事项
- 发酵时间根据室温调整，一般在 1 小时左右，面团膨胀至两倍大即可。
- 捏小猪形状时，注意不要过度拉扯面团，以免影响口感。
- 若使用色素，建议选择食品级天然色素，避免使用工业染料。
- 蒸制时水开后上锅，蒸 15-20 分钟即可，关火后焖 5 分钟再揭盖。
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松做出一只可爱的小猪馒头。不仅制作简单，还能让孩子爱上吃饭，是家庭烘焙中的不错选择。
