【西红柿炒圆白菜的做法】西红柿炒圆白菜是一道家常菜，口感清爽、营养丰富，适合日常饮食。这道菜做法简单，食材常见，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。以下是对这道菜的详细做法总结。
一、菜品简介
西红柿炒圆白菜是将西红柿与圆白菜（又称卷心菜）结合在一起翻炒而成的一道菜。西红柿酸甜可口，圆白菜脆嫩多汁，两者搭配不仅味道协调，还能补充多种维生素和膳食纤维，有助于促进消化。
二、所需材料（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 西红柿 | 2个 |
| 圆白菜 | 1/4颗 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 少许（可选） |
| 生抽 | 少许（可选） |
三、具体步骤
1. 准备食材：
- 西红柿洗净后切成块；
- 圆白菜剥去外层老叶，洗净后切片；
- 大蒜剁成末备用。
2. 热锅凉油：
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。
3. 炒制圆白菜：
- 放入圆白菜片翻炒，炒至稍微变软，加入少许盐调味。
4. 加入西红柿：
- 倒入西红柿块，继续翻炒，让西红柿慢慢出汁。
5. 调味收汁：
- 根据口味加入少许白糖提鲜，或者加一点生抽增加风味，炒匀后即可出锅。
四、小贴士
- 圆白菜不要炒太久，以免失去脆感；
- 如果喜欢更酸爽的口感，可以多放一点西红柿；
- 想要颜色更鲜艳，可以在最后撒点葱花点缀。
五、营养价值简析
| 营养成分 | 功效说明 |
| 维生素C | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 纤维素 | 促进肠道蠕动，帮助消化 |
| 抗氧化物 | 如番茄红素，具有抗癌作用 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的“西红柿炒圆白菜”。这道菜不仅简单快捷，还能为你的餐桌增添一份清新与健康。快动手试试吧！
