【南瓜麦芬的做法】南瓜麦芬是一种口感松软、香甜可口的烘焙小点心，非常适合早餐或下午茶。它利用南瓜泥作为主要食材，不仅增加了风味，还提升了营养价值。以下是制作南瓜麦芬的详细步骤和材料清单。
一、
南瓜麦芬是一道简单易做的甜点，主要使用南瓜泥、面粉、鸡蛋、牛奶等基础材料，通过混合、搅拌、烘烤等步骤完成。其特点是口感绵密、香气浓郁，适合家庭制作。制作过程中需要注意材料比例和烘烤时间，以确保成品的松软度和色泽。
二、材料与做法表格
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 南瓜泥 | 200g | 可用蒸熟的南瓜压成泥 |
| 鸡蛋 | 2个 | 常温状态更易混合 |
| 牛奶 | 100ml | 可根据面糊浓稠度调整 |
| 低筋面粉 | 150g | 使用低筋面粉更松软 |
| 细砂糖 | 80g | 可根据口味增减 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 增加蓬松感 |
| 肉桂粉 | 1/2茶匙 | 可选，增加风味 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升整体风味 |
| 黄油（融化） | 30g | 可用植物油代替 |
三、制作步骤
1. 准备南瓜泥：将南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥，放凉备用。
2. 混合湿性材料：在一个大碗中，加入鸡蛋、牛奶、南瓜泥和融化的黄油，搅拌均匀。
3. 加入干性材料：筛入低筋面粉、细砂糖、泡打粉、肉桂粉和盐，轻轻搅拌至无干粉。
4. 装模烘烤：将面糊倒入铺好纸杯的模具中，约7分满，放入预热好的烤箱（170℃）烤25-30分钟。
5. 检查熟度：用牙签插入麦芬中心，拔出无面糊即为熟透。
6. 冷却享用：出炉后稍作冷却，即可食用或保存。
四、小贴士
- 南瓜泥需提前准备好，避免水分过多影响面糊质地。
- 若喜欢更浓郁的香味，可在面糊中加入少量椰蓉或核桃碎。
- 烘烤时间可根据自家烤箱实际情况适当调整。
南瓜麦芬不仅美味，还能让日常饮食更加丰富。尝试在家动手做一次，感受烘焙的乐趣吧！
