家常菜，顾名思义就是日常生活中常见的、做法简单、味道可口的菜肴。它们不需要复杂的烹饪技巧，也不需要昂贵的食材，但却能带给家人温暖和满足感。那么，到底“有什么好吃的家常菜”呢？下面为大家推荐几道经典又受欢迎的家常菜，适合日常下厨，也适合招待亲朋好友。

1. 番茄炒蛋

这是一道非常经典的家常菜，几乎每个家庭都会做。鸡蛋嫩滑，番茄酸甜，两者搭配起来口感丰富，营养又美味。做法也非常简单：先将鸡蛋打散，加点盐，煎熟后盛出；再将番茄切块，炒软后加入鸡蛋翻炒，最后调味即可。

2. 青椒肉丝

青椒肉丝是另一道非常受欢迎的家常菜，口感爽脆，味道鲜香。选用瘦猪肉切成丝，用酱油、淀粉腌制一下，再与青椒一起快炒，既保留了肉的嫩滑，又增添了蔬菜的清香，非常适合搭配米饭食用。

3. 土豆炖鸡

这道菜以土豆和鸡肉为主料，炖煮时间稍长，汤汁浓郁，香味扑鼻。鸡肉富含蛋白质，土豆则提供了丰富的碳水化合物，是一道营养均衡的家常菜。做法简单，只需将鸡肉焯水后与土豆一起炖煮，加入适量的调料即可。

4. 西红柿炖牛腩

如果你喜欢稍微有点“重口味”的家常菜，西红柿炖牛腩是个不错的选择。牛腩经过长时间炖煮变得软烂，西红柿的酸味能够中和油腻，使得整道菜口感更加丰富。这道菜不仅味道好，还有补血养颜的功效。

5. 酸辣土豆丝

这是一道非常开胃的凉拌菜，尤其适合夏天食用。土豆丝要切得细而均匀，炒的时候火候掌握好，保持脆爽的口感。加入适量的醋和辣椒，酸辣适中，让人食欲大增。

6. 清炒时蔬

虽然看起来简单，但清炒时蔬却是一道非常健康的家常菜。可以根据季节选择不同的蔬菜，如菠菜、胡萝卜、西兰花等，用少量的油快速翻炒，保留蔬菜的原味和营养，非常适合追求健康饮食的人群。

7. 红烧茄子

茄子是很多人的最爱，而红烧茄子则是其中最受欢迎的做法之一。茄子切条后煎至微黄，再加入酱油、糖、蒜末等调料焖煮，最后收汁，色泽红亮，味道浓郁，非常下饭。

8. 香菇油菜

这道菜清淡爽口，适合搭配主食。香菇香气浓郁，油菜鲜嫩多汁，两者搭配在一起，既增加了菜品的层次感，也提升了整体的营养价值。

结语：

家常菜的魅力在于它简单却不失美味，贴近生活却又充满温情。无论你是新手厨师还是经验丰富的主妇，都可以在厨房里找到属于自己的那一道“好吃的家常菜”。希望以上推荐能为你的餐桌增添一些新的选择，让你的家人吃得开心、吃得健康！