糖浆在日常生活中应用非常广泛，无论是制作甜点、饮品还是调味，都离不开它。而很多人可能不知道，其实用普通的白砂糖就能做出简单又实用的糖浆。今天就来教大家一个最简单的糖浆做法，不需要复杂的工具和材料，厨房新手也能轻松掌握。

一、所需材料

- 白砂糖：100克（可根据需要调整）

- 清水：50毫升（也可以根据糖量适当增减）

二、具体步骤

1. 准备锅具

取一个小锅，最好是不粘锅或者平底锅，这样不容易糊底。倒入清水，然后加入白砂糖。

2. 小火加热

开小火慢慢加热，不要一开始就开大火，否则容易烧焦。一边加热一边轻轻搅拌，帮助糖块更快融化。

3. 观察状态

随着温度升高，糖会逐渐溶解，变成透明的液体。当液体开始微微冒泡，并且颜色变得略微泛黄时，说明糖浆已经快好了。

4. 关火冷却

关火后，将糖浆稍微放凉一下，然后倒入干净的玻璃瓶中保存。如果想让糖浆更香甜，可以在煮的过程中加入几滴柠檬汁或少量香草精，增加风味。

三、小贴士

- 糖和水的比例可以根据个人口味调整，喜欢浓一点的可以多加糖，稀一点的则可以多加水。

- 煮糖浆时要耐心，避免火太大导致焦化，影响口感。

- 做好的糖浆可以放在冰箱里冷藏保存，一般能放一周左右。

四、糖浆的用途

- 饮品调制：加入咖啡、茶、果汁中，提升甜度和风味。

- 甜点制作：用于蛋糕、布丁、冰淇淋等，增加湿润度和味道。

- 烹饪调味：用来腌制水果、炖煮食材，增添层次感。

五、常见问题解答

Q：糖浆太稠怎么办？

A：可以适量加入一些热水，搅拌均匀即可。

Q：糖浆变黑了还能用吗？

A：如果只是轻微发黄，还可以使用；但如果颜色变深甚至发黑，说明已经焦化，建议丢弃。

通过以上方法，你就可以轻松在家做出一份美味又实用的糖浆了。不仅省去了购买成品的麻烦，还能根据自己的喜好进行调整，真正实现“简单又好吃”的目标。下次做甜品或饮品的时候，不妨试试自己动手做糖浆吧！