在日常生活中，我们总是喜欢尝试一些简单又美味的食物。今天就来教大家做一道既营养又健康的家常红薯馒头。这道馒头不仅颜色金黄诱人，而且口感松软香甜，非常适合早餐或下午茶的时间享用。
首先，我们需要准备以下食材：
- 红薯 200克
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 白糖 30克（可根据个人口味调整）
- 温水适量
接下来是制作步骤：
1. 蒸煮红薯：将红薯洗净后去皮，切成小块放入锅中蒸熟。蒸好的红薯捣成泥状备用。
2. 混合材料：在一个大碗里加入面粉和酵母，然后倒入温水搅拌均匀。接着加入红薯泥和白糖，继续揉搓成光滑的面团。
3. 发酵：把揉好的面团放在温暖的地方进行第一次发酵，大约需要一个小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍大小。
4. 整形与二次发酵：将发酵好的面团取出排气，分成若干个小剂子，用手轻轻滚圆后放置于铺了湿布的蒸笼内，再次静置约20分钟让其进行第二次发酵。
5. 蒸制：最后，开大火将水烧开后转中火开始蒸制，时间控制在15分钟左右即可关火。稍微冷却一下就可以出锅啦！
这样一道美味可口的家常红薯馒头就完成了！它富含膳食纤维，有助于促进消化健康，同时还能满足你对甜品的喜爱。快动手试试吧，相信家人一定会非常喜欢这款健康又美味的主食哦！
