【超简单基围虾串的家常做法】基围虾是很多人喜爱的海鲜食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。做基围虾串既方便又美味，非常适合家庭制作。下面是一份简单易学、适合新手的基围虾串家常做法总结，帮助你轻松做出美味的虾串。
一、做法总结
1. 准备材料：基围虾、竹签、调料（如盐、黑胡椒、料酒、生抽、蒜末等）。
2. 处理虾肉：去壳去虾线，清洗干净，用调料腌制。
3. 穿串：将处理好的虾肉穿在竹签上。
4. 烹饪方式：可以选择烧烤、煎或蒸的方式进行烹饪。
5. 调味：根据个人口味添加酱料或蘸料，提升风味。
二、详细步骤与所需材料（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料/工具 |
| 1 | 准备基围虾 | 基围虾500g、剪刀、牙签、清水 |
| 3 | 清洗并沥干 | - |
| 4 | 腌制虾肉 | 盐、黑胡椒、料酒、生抽、蒜末（适量） |
| 5 | 穿串 | 竹签若干 |
| 6 | 烹饪方式选择 | 烧烤炉、平底锅、蒸锅（根据喜好选择） |
| 7 | 烘烤或煎制 | 烧烤：刷油，中火烤至变色；煎制：热锅加油，煎至金黄 |
| 8 | 装盘并调味 | 可搭配辣椒酱、蒜蓉酱、柠檬汁等 |
三、小贴士
- 基围虾要新鲜，口感更好。
- 腌制时间建议10-15分钟，让虾肉更入味。
- 烧烤时注意翻面，避免烧焦。
- 若喜欢辣味，可加入辣椒粉或辣椒酱。
通过以上简单的步骤和材料，你就可以在家轻松做出美味的基围虾串了。无论是作为下午茶点心还是朋友聚会的小吃，都非常合适。快试试看吧！
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