【烤鸡翅怎么做】想要做出外皮酥脆、内里多汁的烤鸡翅，其实并不难。只要掌握好腌制和烘烤的技巧，就能在家轻松做出媲美餐厅的美味。下面将从材料准备、腌制方法、烤制步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、所需材料
| 材料 | 用量（约500g鸡翅） |
| 鸡翅 | 10-12只 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 姜末 | 1小勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 蜂蜜或糖 | 1汤匙（可选） |
二、腌制方法
1. 处理鸡翅：鸡翅洗净后，用厨房纸吸干水分。在鸡翅两面划几刀，方便入味。
2. 调腌料：将生抽、老抽、蒜末、姜末、黑胡椒粉、盐混合均匀。
3. 腌制：将鸡翅放入腌料中，用手抓匀，确保每一块都裹上酱汁。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少4小时，最好过夜。
三、烤制步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 烤箱预热至200℃，烤盘铺上锡纸或刷一层橄榄油防粘。 |
| 2 | 将腌好的鸡翅放在烤盘上，刷一层橄榄油，撒少许黑胡椒。 |
| 3 | 放入烤箱中层，烤20分钟。 |
| 4 | 取出翻面，刷一层蜂蜜水（蜂蜜+少量水），再烤15分钟。 |
| 5 | 烤好后取出，稍微冷却即可食用。 |
四、小贴士
| 事项 | 说明 |
| 烤箱温度 | 不同烤箱实际温度可能有差异，建议根据自家烤箱调整时间。 |
| 翻面时机 | 第一次烤完翻面，有助于上色更均匀。 |
| 蜂蜜的作用 | 能让鸡翅表面更加光亮，增加甜香风味。 |
| 鸡翅选择 | 建议选用鸡腿翅，肉质更嫩；也可以用鸡胸肉替代。 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出美味的烤鸡翅了。记得根据自己的口味调整调料比例，享受属于你的家常美味！
