【杜仲巴戟猪腰汤的做法】杜仲巴戟猪腰汤是一道具有滋补养生功效的传统中药食疗汤品，常用于调理肾虚、腰膝酸软等症状。其主要原料包括杜仲、巴戟天和猪腰，搭配适量的姜片、枸杞等辅料，既美味又健康。
以下是对这道汤品做法的详细总结与步骤说明：
一、食材准备（4人份）
| 食材名称 | 用量 | 功效说明 |
| 猪腰 | 2个 | 补肾益精，增强体力 |
| 杜仲 | 15克 | 补肝肾，强筋骨 |
| 巴戟天 | 10克 | 补肾壮阳，祛风湿 |
| 姜片 | 3片 | 去腥增香，温中散寒 |
| 枸杞 | 10克 | 养肝明目，增强免疫力 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 清水 | 1500ml | 汤底基础 |
二、制作步骤
1. 处理猪腰
- 将猪腰对半切开，去除内部白色筋膜和杂质。
- 用清水反复冲洗干净，可加入少许盐和淀粉搓洗去腥。
- 切成薄片备用。
2. 准备药材
- 杜仲和巴戟天提前用清水稍微冲洗一下，去除表面灰尘。
- 枸杞洗净备用。
3. 焯水猪腰
- 锅中加水烧开，放入猪腰片焯水约1分钟，捞出后用清水冲洗干净。
4. 炖煮汤品
- 将焯水后的猪腰、杜仲、巴戟天、姜片放入砂锅或炖盅中。
- 加入1500ml清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
- 最后加入枸杞，再炖10分钟即可。
5. 调味出锅
- 根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀后即可食用。
三、食用建议
- 此汤适合秋冬季节饮用，尤其适合肾虚、腰酸背痛、体虚乏力者。
- 每周饮用2-3次为宜，不宜过量。
- 孕妇、高血压患者及体质偏热者应谨慎食用。
四、注意事项
- 猪腰需彻底清洗，避免腥味残留。
- 杜仲和巴戟天均为中药材，建议根据自身体质选择用量。
- 若时间紧张，可用高压锅炖煮20-30分钟，效果同样不错。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一道营养丰富、口感鲜美的杜仲巴戟猪腰汤，既满足味蕾，又起到一定的养生保健作用。
