【三步做出一道漂亮的海鲜汤（白蛤苦瓜汤）】白蛤苦瓜汤是一道清爽又营养的汤品，结合了海鲜的鲜美与苦瓜的清热功效。虽然听起来有些特别，但其实做法并不复杂，只要掌握好步骤和材料搭配，就能轻松做出一道既美观又美味的汤品。
下面我们将从选材、制作步骤以及口感特点三个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、
1. 选材讲究：
- 白蛤是主要食材，要选择新鲜、无沙的品种。
- 苦瓜选用嫩一点的，口感更佳，且不易过苦。
- 配料如姜片、葱段可提升香气，盐和胡椒粉则用于调味。
2. 制作简单：
- 第一步：处理白蛤，去除杂质，清洗干净。
- 第二步：焯水苦瓜，保留其脆嫩口感。
- 第三步：炖煮汤底，加入白蛤和苦瓜，调味后即可完成。
3. 口感清新：
- 汤色清澈，味道鲜甜，带有淡淡的苦瓜清香。
- 不油腻，适合夏天或需要清热去火时食用。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 汤品名称 | 白蛤苦瓜汤 |
| 主要食材 | 白蛤、苦瓜 |
| 辅助配料 | 姜片、葱段、盐、胡椒粉 |
| 制作步骤 | 1. 清洗白蛤；2. 焯水苦瓜；3. 炖煮汤底，加入白蛤和苦瓜 |
| 口感特点 | 清爽不腻，鲜甜微苦，适合夏季食用 |
| 适用人群 | 适合喜欢清淡饮食、需清热解暑的人群 |
| 小贴士 | 白蛤可用清水泡一会儿去沙，苦瓜焯水时间不宜过长，以免变软失去脆感 |
通过以上步骤和搭配，你可以在短时间内做出一道既健康又好看的白蛤苦瓜汤。不仅适合家庭日常食用，也适合在朋友聚会时作为一道特色汤品呈现。尝试一下吧，让你的味蕾感受这份独特的清爽！
