家常版清炒豆芽的做法步骤
在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就为大家分享一款经典的家常美食——清炒豆芽。这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，是餐桌上不可或缺的一道佳肴。
所需食材
- 豆芽：300克
- 大蒜：2瓣（切片）
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 鸡精（可选）：少许
制作步骤
1. 准备食材
将豆芽清洗干净，去掉根部，沥干水分备用。大蒜切片，准备好其他配料。
2. 热锅凉油
锅中倒入适量食用油，开小火加热，待油温升高后放入切好的大蒜片，翻炒出香味。
3. 加入豆芽
将洗净的豆芽倒入锅中，转中火快速翻炒。此时要特别注意，不要过度搅拌，以免豆芽受热不均。
4. 调味
在翻炒过程中加入少许盐和鸡精（根据个人口味调整），继续翻炒均匀，直至豆芽变得鲜嫩且略微透明。
5. 出锅装盘
当豆芽完全熟透后，即可关火，将炒好的豆芽盛出装盘。一道色香味俱佳的家常版清炒豆芽就完成了！
小贴士
- 清炒豆芽的关键在于快炒，这样既能保持豆芽的脆嫩口感，又能锁住其丰富的营养。
- 如果喜欢更丰富的味道，可以在最后撒上一些葱花或辣椒丝点缀。
无论是搭配米饭还是作为配菜，这道清炒豆芽都能轻松满足你的味蕾。简单易学，快来试试吧！
希望这篇文章能满足您的需求！如果还有其他问题，请随时告诉我。
