家常爽口菜鸡杂炒藕丝的做法
在日常生活中，一道简单又美味的家常菜总能让人倍感满足。今天就为大家分享一道特别受欢迎的家常小炒——鸡杂炒藕丝。这道菜色香味俱全，口感清爽，非常适合搭配米饭食用。
首先，准备好所需的食材：新鲜的鸡杂（包括鸡心、鸡肝等）、莲藕、青椒、红椒以及一些葱姜蒜。鸡杂需要提前清洗干净，并切成均匀的小块；莲藕去皮后切成细丝，青红椒切片备用。
接着是烹饪环节。先将锅加热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香。随后加入鸡杂翻炒至变色，再加入少许料酒去腥提鲜。接着放入莲藕丝快速翻炒几下，让其充分吸收调料的味道。最后加入青红椒片，继续翻炒均匀，调入盐、生抽和少许糖调味即可出锅。
这道鸡杂炒藕丝不仅做法简单，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常美食。希望大家都能在家轻松尝试制作，享受健康美味的餐桌时光！
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