鸡肉派的做法

鸡肉派是一道既美味又方便携带的小吃，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。今天就来教大家如何制作这道经典美食。

首先，准备所需的食材：新鲜鸡胸肉300克、洋葱半个、胡萝卜一根、土豆一个、面粉适量、黄油适量、牛奶少许以及一些香草和调味料如盐、胡椒粉等。

步骤一：处理鸡肉和蔬菜

将鸡胸肉切成小块，用少许盐和胡椒粉腌制15分钟。同时，将洋葱切丁，胡萝卜和土豆去皮后也切成小块备用。

步骤二：炒制馅料

在锅中加入少量黄油，待黄油融化后放入腌好的鸡肉块翻炒至变色。接着加入洋葱丁继续翻炒至透明，然后依次加入胡萝卜和土豆块，撒上适量的香草和胡椒粉，再倒入一些牛奶增加口感。盖上锅盖焖煮约10分钟，直到蔬菜变软，鸡肉熟透即可。

步骤三：制作面皮

取适量面粉与冷水混合揉成光滑的面团，静置松弛15分钟后擀成两张大小适中的圆形面皮。其中一张作为底部，另一张用于覆盖顶部。

步骤四：组装与烘烤

将炒好的馅料均匀铺在底部面皮上，然后盖上顶部面皮，并用叉子压紧边缘封口。最后，在表面刷上一层薄薄的蛋液，这样可以让成品看起来更加金黄诱人。

预热烤箱至180摄氏度，将做好的鸡肉派放入烤箱中层，上下火烤制约30-40分钟，直至表面呈现金黄色即可取出冷却后享用。

这道鸡肉派不仅做法简单，而且营养均衡，无论是当作主菜还是零食都非常合适。快来试试吧！

希望你喜欢这篇关于鸡肉派的做法的文章！如果有任何问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。